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Perfil lipídico e maciez da carne de coxa e sobrecoxa de frangos de corte alimentados com rações contendo diferentes fontes lipídicas Lipidic profile and tenderness of thigh and drumstick meat of broilers fed diets supplemented with different lipid sources

机译：饲喂含有不同脂质来源的日粮的肉鸡的大腿和鼓槌肉的脂质特征和嫩度脂肪特征和肉鸡的大腿和鼓槌肉的嫩度喂养日粮补充不同的脂质来源

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Potença Alexandra; Alice Eiko Murakami; Makoto Matsushita; Jesui Vergílio Visentainer; Elias Nunes Martins; Antonio Claudio Furlan;
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年度 2010
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